Privilege in the Gardens

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È un pomeriggio soleggiato di febbraio a Yountville, in California, nel cuore della Napa Valley. I miei colleghi scrittori di blog e ho appena finito un sontuoso pranzo al Bottega di Michael Chiarello, rapidamente un nuovo concorrente per uno dei migliori pasti della mia vita e ho consumato un vino rosso sufficiente per fornire al paesaggio una foschia ammorbidita.

Anche Yountville è una casa per la lavanderia francese, uno dei migliori ristoranti (se non il migliore) in America. I giardini dello chef Thomas Keller che riforniscono il ristorante sono disponibili al pubblico, così come ci fermiamo brevemente a vagare per le file di prodotti.

I miei piedi si stringono con l’erba umida. Un giardiniere colpisce il terreno in file di cavolo. Le api ronzano a un alveare vicino. I giardini sono così direttamente oltre che immacolati, mi chiedo se Keller abbia un giardino di trucco che diventa selvaggio e strango, dove nasconde le verdure davvero fantastiche.

Siamo felici. È il momento ideale per scattare una foto di gruppo.

“Ooh, prendiamo il contadino in background!” Strilla un blogger.

E mi congela.

Ho lavorato nel mercato dei ristoranti e ci penso tra le esperienze più formative della mia vita. Chiunque abbia lavorato nel mercato dei ristoranti negli Stati Uniti comprende che i ristoranti sono sviluppati su immigrati privi di documenti. (Non tutti gli immigrati che lavorano in un ristorante sono privi di documenti, tuttavia sono fantastici numerosi di essi.) Oltre a queste persone sono spesso i dipendenti che lavorano più duri con i peggiori lavori nell’area della cucina – e, paradossalmente, l’atteggiamento migliore.

Questo vale anche per i campi, in particolare in una specifica guidata dall’agricoltura come la California. Non capisco la storia di quest’uomo; Desidero averlo fatto. Ma non è un sostegno di Instagram.

Siamo online in un momento in cui Donald Trump è sul suo metodo alla nomina repubblicana dopo aver dichiarato che desidera arrotondare e espellere tutti gli 11 milioni di immigrati privi di documenti. Un momento in cui i candidati repubblicani alternativi suggeriscono chi parla spagnolo molto meglio e chi tratterebbe gli immigrati peggio.

Anthony Bourdain era succinto: “Se il signor Trump esplode 11 milioni di persone o qualunque cosa stia parlando meglio ora, ogni ristorante si spegnerebbe”.

Come molti dei miei viaggi di blog, il nostro gruppo è costituito da blogger di classe medio-medio completamente bianchi. così come questo è un problema. Non è sufficiente che uno degli scrittori del blog afferma ciao al giardiniere e chiacchiera con lui in spagnolo. Non è sufficiente comporre e pubblicare questo post. Ciò che richiediamo sono persone di diversi background che fanno questi viaggi e condividono i loro punti di vista.

(Il mondo dei blog di viaggio può essere sorprendentemente separato dalla razza. L’hai capito? Esattamente in che modo numerosi scrittori di blog di colore hai davvero letto? Credici.)

La schiacciante cannezza del nostro gruppo si distingue anche molto di più mentre controlliamo Oakland, una città fenomenalmente diversificata con una storia di giustizia sociale. Qui, sono colpito da come questa città non sia definita da una narrazione bianca con persone di colore relegate ai giocatori laterali, un luogo in cui l’hip-hop non è “troppo spaventoso” o “troppo inappropriato” per le famiglie per ballare a un venerdì sera all’eccezionale Museo di Oakland della California.

Ma questa non è una storia su Oakland, che sarà disponibile a tempo debito. Questo è circa un momento mentre si trova nei giardini della biancheria francese, il sole in faccia.

La mia pancia si gira al creduto di sorridere i bianchi che si guadagnano da vivere viaggiando in luoghi esotici e di pubblicare belle foto su Instagram assicurando che ottengano il giardiniere dalla pelle marrone, un ragazzo che probabilmente è andato con l’inferno per arrivare qui oggi, dentro Lo sfondo del loro selfie, da allora – perché, esattamente? Mostrare esattamente quanto abbiamo molto meglio di lui?

“No”, dico. “Nessun banco agricola. solo noi.”

Prendo un selfie del nostro gruppo, tuttavia il momento è andato. Si siede sul mio telefono, per non vedere mai la luce del giorno.

Sono stato tenuto a Yountville come parte di una campagna con Visit California. Tutte le opinioni, come sempre, sono le mie.

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